حبة البركة و فوائدها العجيبة

أخصـــائية التغــــذية سهـــى خوري 

ان الحبة السوداء، وتدعى أيضا حبة البركة، هي بذور نبتة Nigella Sativa التي تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط، الجزيرة العربية، شمال أفريقيا، وجنوب شرق آسيا

ما هي القيمة الغذائية لحبة البركة؟ 

زيت حبة البركة يحتوي على خليط مميّز من الفيتامينات والأملاح المعدنية، الزيوت الثابتة (بنسبة 33%) و الطيّارة (بنسبة 0.45%)، والأنزيمات. ومن الجدير بالذكر أن زيت حبة البركة يحتوي على 58% من الأحماض الدهنية الأساسية بما في ذلك الأحماض الدهنية omega 6 and omega 3

ما هي الفوائد العلاجية لحبة البركة؟

• تخفيض مستوى السكر في الدم، ارتفاع في مستوى الانسولين، وتجدد جزئي في خلايا البنكرياس من نوع-cells التي تفرز الانسولين لدى الفئران، وذلك استنادا الى نتائج دراسة اجريت في تركيا عام 2003 ونشرت في مجلة Tohoku Journal of Experimental Medicine . وقد أعزى الباحثون هذه النتيجة الى تحسن في انتاج الانسولين بسبب تأثير مركبات خاصة في الحبة السوداء. وقد توصل باحثون في جامعة البيت في المفرق، الاردن عام 2005 وباحثون مصريون في جامعة أسوان في مصر عام 1994 الى نتائج مماثلة فيما يتعلق بتأثير حبة البركة على تخفيض مستوى السكر ورفع مستوى الانسولين الطبيعي لدى فئران المختبر، وقد تم نشر الدراسة الاردنية في Pakistan Journal of Biological Sciences والدراسة المصرية في Journal of Islamic Academy of Sciences

• حماية خلايا البنكرياس من التلف الذي يسببه تفاعلات التأكسد الناتجة عن ارتفاع مزمن في مستوى السكر في الدم، وبهذا فيحافظ على سلامة البنكرياس للأشخاص المصابين بمرض السكري وذلك استنادا الى دراستين في تركيا عام 2004 وفي جامعة ستيف في الجزائر عام 2007 

• ادرار للبول وتخفيض ضغط الدم الشرياني بمعدل 22% حسب دراسة اجريت في كازابلانكا، المغرب نشرت عام 2000 في مجلة Therapie

• تخفيض الوزن، زيادة حساسية الجسم للإنسولين ، تخفيض مستوى الدهنيات الثلاثية triglycerides، ورفع مستوى الكولسترول الجيد HDL حسب دراسة في جامعة مونتريال في كندا تم نشرها في مجلة Journal of Ethnopharmacology عام 2004

• الحماية من سرطان القولون حسب دراسة في جامعة طنطا في مصر نشرت عام 2003 في مجلة Nutrition and Cancer

• منع تكاثر الخلايا السرطانية والحماية من سرطان الكبد حسب دراسة في مراكش، الغرب عام 2007

• اعاقة تكاثر سرطان البروستات في دراسة أمريكية نشرت عام 2006 في Journal of Clinical Oncology وسرطان الثدي في دراسة أمريكية عام 2003

• تقوية جهاز المناعة واعاقة تكوين الأورام السرطانية بنسبة تصل الى 100% لأنواع معينة من الخلايا السرطانية وتصل الى 50% لأنواع أخرى من الخلايا السرطانية استنادا الى دراسات عديدة في الولايات المتحدة، مصر، الأردن، السعودية، بريطانيا، الجزائر، الهند ، والمغرب

• الوقائية من الالتهابات الفيروسية والبكتيريا حيث تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا وترفع من انتاج interferon فيحمي الجسم من الالتهابات الفيروسية

• المساهمة في علاج تلف انسجة النخاع الشوكي لدى الفئران حسب دراسة في تركيا نشرت في Hum Exp Toxicol عام 2006، وقد يكون لهذه الدراسة أبعاد اكلينيكية لدى الانسان في المستقبل 

• علاج موضعي لبعض الأمراض الجلدية مثل الاكزيما والبثر

• المساعدة في تخفيض درجة حرارة الجسم عند الاصابة بالحمى

• المساهمة في علاج الاسهال

• تخفيض أعراض الأزما

• علاج أعراض الحساسية والربو (الأزما)، واستنادا الى دراسة في ميونخ، المانيا حيث أن 70% من المشتركين في الدراسة أبدوا شفاء تام باستخدام حبة البركة 

• الزيادة من انتاج الحليب للمرضعة

• المساهمة في علاج آلام المفاصل والروماتيزم

ما هي الكمية الموصى بها من حبة البركة يوميا؟

لا يوجد دراسات علمية تشير الى الكمية اليومية الموصى بتناولها من حبة البركة، الا ان بعض الأبحاث استخدمت جراما واحدا من الحبة السوداء مرتين يوميا . تعزى فوائد العلاجية لحبة البركة للزيت الطيّار، لهذا ينصح باستهلاك الحبة السوداء مباشرة بعد سحقها للاستفادة من المادة الفعالة وهي الزيت الطيار . ويحذر المبالغة من استخدام الحبة السوداء من قبل المرأة الحامل وذلك لأنها قد تسبب الاجهاض. كما وحذر باستخدام حبة البركة كبديل لأي علاج آخر قد أوصى به الطبيب المعالج، الا أنه ينصح باستخدامها كعامل مساعد في حالات الوقاية والعلاج.

ما هي العوامل التي تحدد فعالية الحبة السوداء العلاجية؟

تعتد فعالية حبة البركة على عوامل عدة، أذكر منها:

• الوراثة

• عمر النبتة

• البيئة المناخية

• وقت الحصاد

• التسميد

• طرق التقطير

شارك على جوجل بلس

.