البصل ‫بطل‬ ‫لصحة‬ ‫رائعة‬

البصل هذا الطعام الرائع الذي يدخل نيئا ومطبوخا ويضفي نكهة مميزة يفتقدها أي طعام لا يتم إلا تجهيزه إلا بوجوده , نعتبره في الغذاء الميزان من أفضل الأطعمة لأن القرآن الكريم ذكره " من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها " سورة البقرة, وقد قيل سابقا عندما تسافر من بلد إلى آخر فحتى تتقي أمراض هذا البلد فكل من بصله , فالبصل هو من نفس فصيلة الثوم وكلاهما عملاقين عظيمين وغنيين بالكبريت الذي يميز رائحتهما النفاذة وكذلك قدراتهما الشفائية العالية بفضل الله والبصل غني بمضادات الأكسدة التي تمنع ترسب الكوليسترول على جدار الشرايين وتشير الدراسات إلى أن استهلاك البصل باستمرار يحمي من الإصابة بسرطان المستقيم والقولون وسرطان الحنجرة ( ينفع للمدخنين ) وكذلك سرطان المبيض عند النساء ( اللاتي يتناولن موانع الحمل الفموية ) والبصل رائع جدا للعظام وخصوصا للنساء اللاتي يئسن من المحيض فهو يساعد في الوقاية من هشاشية العظام وضعف العظام ونظرا لغنى البصل بمركبات الهيالورونيك أسيد الذي يدخل في تركيب الأنسجة الضامة ولذلك يعتقد أن للبصل دور هام في دعم هذه الأنسجة والأنسجة الضامة موجودة في الغضاريف والعظام والنسيجة اللمفاوي والنسيج الليفي والنسيج المرن والدم وتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول البصل قد ساهم بشكل جيد في توازن قراءات السكر في دم هذه الحيوانات مما يجعله يحمل نتائج مبشرة لمرضى السكري , وللبصل دور مضاد لعدد كبير من الجراثيم أهما المكورات العنقودية التي تسبب الدمامل والخراجات والمكورات العقدية التي تسبب التهاب اللوزات وخراجات الأسنان , ولذلك كان من الطب الشعبي استخدام البصل المشوي لتفجير الخراجات وسحب ما فيها من قيح . وللبصل قدرة على تحسين وظائف غشاء الكريات الحمراء ومن ثم فهو يساعد مرضى فقر الدم الانحلالي و , وللبصل قدرة رائعة وتأثيرا مضادا للالتهاب مما يجعله مفيدا جدا في كثير من الامراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل بكافة أنواعه والتهاب المفاصل الرثياني ايضا , وتشير الدراسات إلى أن البصل يدعم المناعة ويقويها من خلال دعم نوع من الكريات البيضاء يعرف باسم البالعات العملاقة وسأضع في تعليق مباشر دور البصل لمرضى تصلب الشرايين والكوليسترول أيضا 

والله ولي التوفيق

 د جميل القدسي

شارك على جوجل بلس

.