روشتــة غذائيــة للصائمين

الفوائد الغذائية للتمر:

·  التمر غذاء غني بالطاقة السكرية التي يحتاجها الصائم عند إفطاره  حيث يعد التمر أفضل مغذ لخلايا المخ والأعصاب.

·  التمر غذاء سهل الهضم وسريع الامتصاص يناسب تغذية الصائم.

· يحتوي التمر علي بعض الألياف الغذائية التي تساعد على تهيئة المعدة لاستقبال الطعام من خلال تنشيط وظائف الهضم فتكسب الوجبة بعض الخصائص الصحية لتجنب الإفراط في التغذية.

·  سرعة امتصاص المحتوي السكري من التمر يعمل من تصحيح مستوي الجلوكوز في الدم فيشعر الصائم بالشبع الجزئي.

·  نزول حالة الجوع الشديد فيقل اندفاع الصائم في تناول الطعام بإفراط.

·  قد يسبب الإفراط في تناول الطعام عند الإفطار إلى الشعور بالانتفاخ.

·  إلي سوء الهضم علي المدي القصير.

·  وإلى السمنة علي المعدي البعيد.

· يحتوي التمر إلى جانب أنه من الأغذية التي تمد بالطاقة علي فيتامين (ب) وبعض المعادن مثل الكالسيوم – الحديد – الماغنسيوم – الزنك.

حديث الرسول صلى الله عليه وسلم  "صوموا تصحوا".

·  البدء بالدعاء "ذهب الظمأ وابتلت العروق وثبت الأجر" دعوة مستجابة.

لتنظيم  وجباتك الغذائية في رمضان:

(أ‌)  اختار الأغذية التي لها تأثير إشباعي طويل وبخاصة في السحور مثل (البروتين مع الدهون) في حدود الكمية التي يحتاجها طبق (فول + معلقة زيت) لأنها تستغرق زمنا طويلاً في الهضم فتؤجل الشعور  بالجوع – اهتم بالألياف الغذائية.

(ب‌)  تناول نسبة من الأغذية الغنية بالنشويات المعقدة (الخبز الأسمر) للمحافظة علي النشا في الكبد ويجب الإقلال من الأغذية الغنية بالسكريات  البسيطة التي تحفز البنكرياس على إفراز الأنسولين وتخفض الجلوكوز في الدم.

لتجنب الإمساك:

1-       تناول كفاية من الماء والمشروبات (عصير فواكه – لبن قليل الدسم – الشوربة).

2-   أكثر من الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات الطازجة – الفواكه الطازجة والفواكه المجففة – البقول – استعمل الخبز الأسمر فى رمضان.

- في حالة العطش : تناول الماء والمشروبات علي هيئة دفعات متواصلة.

·         تناول كمية كافية من الماء والمشروبات بين الوجبات.

·        الإقلال من الأطعمة عالية المحتوي من الصوديوم لأنها سبب العطش وتزيد من احتياجات الجسم للماء مثل :

1-       المخللات .

2-       الأطعمة الغنية بمحتواها الطبيعي من الصوديوم ( الزيتون الأخضر – الملوخية – السبانخ).

3-       اللحوم المصنعة.

4-       المكسرات المملحة.

·    الاعتدال في تناول الأغذية عالية المحتوي من البروتينات  الحيوانية حيث أنها تساعد على زيادة كميات الماء المغررة من الكلى للتخلص من نواتج التمثيل الغذائي للبروتينات (نيتروجين – يوريا ) 1/2 ك لحوم ، 3/4 لتر ماء.

·        الاعتدال في استهلاك البهارات والتوابل.

·        الاعتدال في استهلاك السكريات المركزة حيث تؤدى إلي انسحاب السوائل  من الخلايا وجفافها .

·        الاعتدال في تناول الشاي والقهوة لتأثيرها المدر بالبول.

"للمدخنين"

·   قد يكون امتناع الصائمين عن التدخين في رمضان فرصة طيبة لكي يفكر  كل واحد منهم في عدم الإصرار علي التدخين مع مقرنه مضاره من تعرض للإصابة بإمراض الرئة والشرايين.

"تقبل الله صيامكم"

شارك على جوجل بلس

.